Sanduiche de Salada de Ovos*

 

Receita (I)

– 3 ovos
– 4 fatias de pão de forma
– 2 colheres de sopa de maionese
– 1 colher de chá de mostarda amarela
– Sal/pimenta e azeite para regar

Preparo 

1- Coloque os ovos em uma panela média, cubra com água fria. Leve ao fogo alto até ferver. Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos. Resfrie em água fria. Descasque os ovos e reserve.

2- Em uma tigela misturar os ovos. Adicione a maionese, a mostarda o sa/pimenta l e misture bem.
Toste os pães, preencha com a metade da mistura de ovos. Cubra com a outra fatia e sirva.

Receita (II)

2 ovos cozidos e picados
2 colheres de sopa de iogurte grego magro natural
2 colheres de sopa de pimento encarnado picado
1/4 de colher de chá de caril em pó
1/8 de colher de chá de flor de sal
1/8 de colher de chá de pimenta preta moída no momento
2 fatias de pão de centeio torrado
1/2 chávena de espinafres baby
1 laranja

Preparo 

1- Junte todos os ingredientes numa taça e misture bem. Deixe de fora só os espinafres, o pão e a laranja.

2- Coloque os espinafres por cima do pão e depois a salada de ovo com caril – vai ver o aspecto maravilhoso amarelo de tudo. Tape com a outra fatia de pão e acompanha com a laranja cortada em gomos.

Receita (III)

Para a salada de ovos:

4 ovos cozido picados
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha verde picada
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de suco de limão
Sal e Pimenta-do-reino a gosto

Para o sanduíche 

8 fatias de pão integral
100 gr de presunto sem capa de gordura fatiado
4 folhas de alface americana

Preparo

1- Pique os ovos e misture todos os ingredientes.
Passe maionese nas fatias de pão e monte os sanduíches com uma folha de alface, algumas fatias de presunto e a salada de ovos.