Receita (I)
400g de massa folhada
250g de salsicha sem aferventar
200g de queijo catupiry
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de Catchup
2 gemas de para pincelar
Gergelim, queijo parmesão ou batata palha para salpicar
Pimenta e orégano a gosto
Preparo
1- Misture em uma tigela o catupiry a mostarda, catchup e os temperos. Reserve, abra a massa folhada e corte em retângulo, por cima dispõe um pouco de creme de catupiry e a salsicha crua.
2- Dobre a massa folhada de modo a envolver a salsinha e enrole.
Corte em 3 partes e arrume em uma assadeira, pincele com as gemas e salpique o gergelim e leve para assar em forno quente.
Receita (II)
1 colher (sopa) de açúcar
2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
2 xícaras (chá) de água morna
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar
1 gema para pincelar
Recheio
10 salsichas cortadas em 3 partes
1 xícara (chá) de vinagrete
Preparo
1- Em uma tigela, misture o açúcar e o fermento até dissolver. Acrescente o óleo, o sal e a água.
Junte a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos e formar uma massa homogênea.
Corte em 3 partes e arrume em uma assadeira, pincele com as gemas e salpique o gergelim e leve para assar em forno quente.
Receita (II)
1 colher (sopa) de açúcar
2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
2 xícaras (chá) de água morna
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar
1 gema para pincelar
Recheio
10 salsichas cortadas em 3 partes
1 xícara (chá) de vinagrete
Preparo
1- Em uma tigela, misture o açúcar e o fermento até dissolver. Acrescente o óleo, o sal e a água.
Junte a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos e formar uma massa homogênea.
2- Modele 30 bolinhas e deixe descansar por 20 minutos. Reserve.
Para o recheio, corte as salsichas ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as duas partes, e recheie com o vinagrete.
Para o recheio, corte as salsichas ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as duas partes, e recheie com o vinagrete.
3- Abra as bolinhas com um rolo, coloque uma salsicha recheada dentro de cada uma e enrole.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente.
Receita (III)
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
1 pacote de mini salsichas de frango cortadas em tiras
1 cebola picada
3 dentes de alho esmagados
2 fatias de bacon
1 xícara de leite
1/2 colher de chá de mel
1 folha de louro
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de mostarda
sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
1- Numa panela coloque o azeite e a manteiga e frite o bacon. Depois coloque a cebola, o alho e a folha de louro e deixe dourar.
Acrescente a farinha de trigo, o leite, a mostarda,o mel, sal e pimenta do reino.
2- Mexa bem e após isto coloque as salsichas.
Deixe ferver e por fim coloque o creme de leite. Mexa mais um pouco e está pronto.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente.
Receita (III)
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
1 pacote de mini salsichas de frango cortadas em tiras
1 cebola picada
3 dentes de alho esmagados
2 fatias de bacon
1 xícara de leite
1/2 colher de chá de mel
1 folha de louro
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de mostarda
sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
1- Numa panela coloque o azeite e a manteiga e frite o bacon. Depois coloque a cebola, o alho e a folha de louro e deixe dourar.
Acrescente a farinha de trigo, o leite, a mostarda,o mel, sal e pimenta do reino.
2- Mexa bem e após isto coloque as salsichas.
Deixe ferver e por fim coloque o creme de leite. Mexa mais um pouco e está pronto.
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