Chips Batata e Aborinha - Escolhas.

Receita (I)

1 abobrinha cortada em fatias finas
1 batata cortada em fatias finas
Sal grosso triturado a gosto

Peparo

1- O segredo para deixar a batata tão crocante quanto a versão industrializada, é deixa-la de molho com gelo por 15 minutos préviamente.
Depois forre o prato do microondas com papel próprio para ir ao forno e nele disponha a batata escorrida temperada com sal grosso.

2- Cozinhe na potência alta por 8 minutos, virando na metade do tempo.
Repita o procedimento com a abobrinha.
Transfira a abobrinha e a batata para uma fôrma antiaderente. Leve ao forno baixo preaquecido por 10 minutos. Por fim é só fatiar e servir.

Receita (II)

Chips de Abobrinha

– 1/2 xícara (chá) de farinha panko japonesa (eu usei a de rosca mesmo, porque não achei a japonesa)
– 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado (eu acabei comprando o queijo ralado grosso, mas o fino deve ficar melhor)
– 1/2 colher (chá) de sal
– 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 claras
– 3 abobrinhas italianas médias (utilizei apenas 2)

Preparo

1- Misture a farinha, o queijo, o sal e a pimenta e reserve. Misture o leite com as claras em outra vasilha e reserve também.
Fatie as abobrinhas fininhas.

2- Agora é só passar a abobrinha na mistura líquida e depois na farinha de empanar. Eu coloquei numa assadeira anti-aderente sem untar e levei ao forno a 200º por cerca de 20 minutos. Virei as abobrinhas e deixei mais 10 minutinhos.

Receita (III) - No Micro

01 Abobrinha fatiada fininho

Preparo

1- Com um ralador corte a abobrinha em rodelas finas.
Forre o prato do microondas com plástico filme,
é isso msmo ele não derrete no micro,
e encaixe ele de novo dentro do microondas cubra de camadas de abobrinha colocando-as separadamente
deixe por cerca de 2min e meio cada lado, dependendo da potencia do seu micro. Sirva