Camarão Thailandês - 3 Escolhas.

Receita (I)

500 gr de camarão VG limpo
2 colheres (sopa) de geleia de damasco
2 colheres (café) de gengibre ralado
1 e 1/2 maçãs cortadas em cubos
1 pacote de sopa de champignon
1 copo de leite 280 ml
2 colheres (chá) de curry
50 gr de manteiga
1 cebola pequena picada
1 fio de azeite extra virgem
1/2 limão (sumo)
Sal a gosto

Preparo

1- Cozinhe o camarão no vapor, reserve.
Misture a geléia com suco de 1/2 limão até ficar homogêneo, reserve.
Misture o pacote de sopa de champignon com o leite, reserve.

2- Derreta a manteiga com um fio de azeite em uma frigideira grande, refogue a cebola sem deixar dourar.
Acrescente a maçã misturando levemente.

3- Em seguida o gengibre, a sopa diluída no leite, a mistura da geléia, o curry e por último o camarão e sal a gosto.
Sirva com arroz branco.

Receita (II)

200g de camarão pistola
1 colher (cafezinho) de curry
Sal a gosto
1 xícara (chá) de arroz branco
Gergelim torrado a gosto
1 maçã fatiada
1 fio de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
1 dose de conhaque
2 colheres (sopa) de creme de leite

Preparo

1- Tempere os camarões com sal, depois, em uma frigideira, grelhe os camarões com azeite e manteiga, flambe com o conhaque.
Coloque o curry, acrescente fatias de maçã e por ultimo coloque 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco.

2- Misture e sirva.
Para o preparo do arroz, cozinhe com água e sal e coloque o gergelim torrado.

Receita (III)

Camarão 500 g de camarão VG limpo
2 colheres (sopa) de geléia de damasco
2 colheres (café) de gengibre ralado
1 e 1/2 maçãs cortadas em cubos
1 pacote de sopa de champignon
1 copo de leite 280 ml
2 colheres (chá) de curry
50 g de manteiga
1 cebola pequena picada
1 fio de azeite extra virgem
1/2 limão (sumo)
Sal a gosto

Preparo

1- Cozinhe o camarão no vapor, reserve
Misture a geléia com suco de 1/2 limão até ficar homogêneo, reserve
Misture o pacote de sopa de champignon com o leite, reserve

2- Derreta a manteiga com um fio de azeite em uma frigideira grande, refogue a cebola sem deixar dourar
Acrescente a maçã misturando levemente

3- Em seguida o gengibre, a sopa diluída no leite, a mistura da geléia, o curry e por último o camarão e sal a gosto
Sirva com arroz branco