Bolo de Laranja;

🔺Receita (I)

2 ovos
1/2 xícara de margarina
1 xícara de açúcar
1 xícara de trigo
1 xícara de maisena
3 colherinhas de Royal
1 xícara de suco de laranja

Preparo: 

Bata a margarina, o açucar e as gemas acrescente o trigo, a maisena, o royal alternando com o suco de laranja, misture bem, adicione as claras em neve, misture levemente, por em forma untada e enfarinhada assar ate dourar em fogo medio, use o teste do palito


🔺Receita (II)

1 laranja pêra bem madura com casca
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
2 ovos
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal

Preparo

Cortar a laranja com casca em 4, retirar a parte branca do meio e os caroços. Bater os pedaços da laranja (com casca e tudo) no liquidificador com a açúcar, os ovos e o óleo.

Colocar num refratário e misturar a farinha de trigo , o fermento e o sal. Colocar a massa numa forma untada com manteiga e açúcar. Assar em forno médio (180º C), por uns 40 min. 

A laranja precisa estar bem madura para que, ao bater os pedaços com casca e tudo, não amargue a receita


🔺Receita (III)

5 ovos
100 gr de margarina
1 1/2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
2 colheres de chá de fermento
Sumo de 2 laranjas
Raspa 1/2 laranja

Calda: 

1 laranja
3 colheres de sopa de açúcar

Preparo: 

Derreta a margarina juntamente com a raspa da laranja. Bata as gemas com o açúcar até fazer bolinhas. Junte a farinha, o fermento, a margarina e o sumo.

Por fim, junte as claras batidas em castelo. Por a massa, numa forma previamente untada com margarina e povilhada de farinha.

Leve ao forno pré-aquecido a 160 º. Verifique a cozedura com a técnica do palito. Depois de estar cozido prepara-se a calda.

Calda: 

Num tachinho, deite o sumo de uma laranja com 3 colheres de sopa de açúcar e leve ao lume até que o açúcar desapareça por completo. Regue o bolo com a calda.