Bolinhos Fritos Doces - 3 Escolhas.

Receita (I)

2 ovos
1 e meia xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de margarina
1 colher (sobremesa) de fermento químico
Açúcar e canela para polvilhar
Óleo de milho para fritar

Preparo

1- Misture a farinha com o açúcar e o fermento, junte os ovos e a margarina previamente derretida.
- Una a massa com os dedos, até ficar homogênea, e tome porções da massa e forme tripinhas. 

2- Corte a massa como nhoque e frite em óleo não muito quente (fogo médio) até dourar por igual.
Escorra as Pérolas em escorredor de macarrão, polvilhe com açúcar e canela e sirva quente, com café. 

3- Também podem ser consumidas frias se forem mantidas em pote fechado.

Receita (II)

2 ovos
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de margarina
1 colher (sobremesa) de fermento químico
Açúcar e canela para polvilhar
Óleo de milho para fritar

Preparo

1- Misture a farinha com o açúcar e o fermento, junte os ovos e a margarina previamente derretida
Una a massa com os dedos, até ficar homogênea, e tome porções da massa e forme tripinhas

2- Corte a massa como nhoque e frite em óleo não muito quente (fogo médio) até dourar por igual

3- Escorra as Pérolas em escorredor de macarrão, polvilhe com açúcar e canela e sirva quente, com café
Também podem ser consumidas frias se forem mantidas em pote fechado

Receita (III)

3 ovos
1 xícara de chá açúcar
3 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa fermento em pó
Farinha de trigo até dar ponto

Preparo

1- Juntar todos os ingredientes e misturar bem colocando aos poucos a farinha de trigo até dar ponto para enrolar
Enrolar tiras compridas e cortar como se fossem pequenos croquetes

2- Fritar em óleo quente, deixar secar em papel absorvente e polvilhar açúcar e canela
Servir com café