Receita Barrinha de Pipoca - 2 Escolhas.

Receita (I)

4 colheres sopa de manteiga 
100g de mini-marshmallows 
¼ xicara de mel 
5 gotas de corante alimentício vermelho 
½ xicara de milho de pipoca 
2 xicaras de cranberries desidratadas 

Preparo 

1- Coloque o milho de pipoca em um refratário grande, de bordas altas. Cubra com ½ xicara de água e tampe o refratário com papel filme. Faça 4 pequenos furos no papel filme. 

2- Leve ao micro-ondas em potencia alta ate que o intervalo entre um estouro e outro se torne longo. Reserve 5 xicaras de pipoca já estourada. Derreta os marshmallows com a manteiga e o mel em fogo brando. 

3- Retire do fogo e adicione o corante. Acrescente a pipoca e as frutinhas desidratadas e misture muito bem. Coloque em uma forma untada com óleo, apertando bem a superfície. 
Depois que esfriar corte as barrinhas do tamanho desejado. 

Receita (II) 

2 xícaras (chá) de açúcar 
1 xícara (chá) de água 
2 colheres (sopa) de GLICOSE YOKI 
2 colheres (sopa) de AMENDOIM YOKI 
120 g Pipoca Natural Yoki estourada 

Preparo 

1- Leve o amendoim ao forno, preaquecido a 180°C, por 30 minutos até torrar. 
Após esfriar, para descascar o amendoim, esfregue com as mãos até soltar a pele. Reserve. 

2- Em uma panela misture a água, o açúcar e a glicose e leve ao fogo até fazer uma calda em ponto de fio*. 
Retire a calda do fogo e junte o amendoim reservado e a pipoca. 

3- Misture até que a pipoca e o amendoim fiquem envolvidos pela calda. 
Coloque em uma forma 28 x 18 cm, espalhe a pipoca e pressione com um rolo de macarrão. 
Deixe esfriar e corte em barra ou quadrados.