Salmão de Micro-ondas - 3 Escolhas.

Receita (I)

500 g de salmão descongelado
1/2 limão
sal
azeite
ervas (finas ou somente salsinha)

Preparo

1- Em um refratário de vidro, coloque 500 gramas de salmão já descongelado e o tempere com meio limão, uma colher de sal (colherzinha de café) e ervas finas ou só salsinha

2- Se não gostar de ervas, simplesmente tempere-o com sal e limão
Reserve por 15 minutos

3- Passados os 15 minutos, leve-o no micro-ondas, em potência máxima por 6 minutos. Seu salmão está pronto!
Regue azeite e sirva

Obs.

1-Essa é uma receita rápida e prática, para servir 2 pessoas. Já fiz com 700 g de salmão, neste caso deixei 6 minutos e meio e ficou bom! Detalhe, o salmão é um peixe de preparo rápido, por isso fica pronto em tão pouco tempo. O ponto ideal do salmão é levemente douradinho, pois se passar do ponto fica ressecado. Bom apetite!

Receita (II)

450 g de postas de salmão, sem pele
1/2 cebola cortada em fatias finas
1/2 tomate picado
1 colher (sopa) de alho granulado, ou a gosto
1 colher (sopa) de cebola em pó (granulada), ou a gosto
2 colheres (sopa) de vinho branco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Sal e pimenta fresca a gosto

Preparo

1- Coloque o salmão em um refratário de 20 centímetros (para micro-ondas), e coloque a cebola e o tomate por cima. Polvilhe com alho e cebola granulados, regue com vinho branco e azeite, e cubra com plástico de cozinha.

2- Leve ao micro-ondas em potência alta até o salmão ficar opaco, aproximadamente 6 minutos. Retire e tempere com sal e pimenta a gosto.

Receita (III) - Molho de Maracujá

500 gr de salmão em postas
1 colher(es) (chá) de sal
1/2 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino branca

Molho

1 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
1 xícara(s) (chá) de água
1 colher(es) (sopa) de amido de milho
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

Preparo

1- Empere o salmão com o sal , a pimenta e o suco.
Deixe marinando por 1 hora.

2- Leve ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta.
Retire, tampe e aguarde 10 minutos em tempo de espera.
Sirva com o molho de maracujá.

Molho

1- Misture todos os ingredientes e leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta, mexendo 2 vezes durante o cozimento.
Retire e sirva sobre o salmão reservado.
Polvilhe com sementes de maracujá torradas no forno.