Bolo de Iogurte no Liquidificador:

Receita (I)

4 ovos pequenos
1 copo de iogurte natural
2 medidas (copo de iogurte) de açucar
2 medidas (copo de iogurte) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 medida (copo de iogurte) de óleo

Preparo: 

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Misture no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e bata bem. Em seguida acrescente a farinha peneirada, o açucar e bata, mas não muito, somente até que tudo esteja misturado.

Acrescente o fermento e misture. Despeje a massa numa forma untada (eu usei a com o furo no meio) com margarina, açucar e canela. Asse por aproximadamente 35 minutos.


Receita (II)

1 copo (200 ml) de iogurte
1/2 copo de óleo
4 ovos pequenos
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Preparo: 

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos ingredientes líquidos, terminando com os ingredientes secos e deixando o fermento por último.

Despeje a massa na forma e leve ao forno até dourar. Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.


Receita (III)

4 ovos
1 pote de iogurte natural (170 gr)
1 medida de óleo (copo do iogurte como medida)
2 medidas de açúcar (copo de iogurte como medida )
120 ml de leite de coco
2 medidas de trigo (copo do iogurte como medida), obs: (acrescentei mais 1 colher de sopa de farinha de trigo, porque achei que precisava)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo: 

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo. Acrescente o açúcar e o leite de coco, bata mais um pouco. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo.

Adicione o fermento em pó e misture. Coloque a massa em forma untada com margarina. Assei em forno 250 graus (meu forno é fraco), não pre aqueci

Assar até o bolo dourar e colocando 1 palito ele saia seco. Espere esfriar para desenformar. Pode por meio pacotinho de coco ralado