🔺Receita (I)
Para fazer 40 copinhos de mousse, usei
1 caixa de leite condensado,
1 caixa de creme de leite,
1 medida de suco concentrado de maracujá (medida = caixa de creme de leite)
1 maracujá (fruta) com 1 xícara de açúcar para fazer a calda.
Preparo;
Em um refratário grande, misture 1 caixa de leite condensado, 1 lata de creme de leite, a mesma medida da caixa de creme de leite para o suco concentrado. Misture bem.
*Batendo os ingredientes na batedeira por uns 5 minutos, o mousse ficará mais “aerado”, a consistência fica ótima.
Para a calda;
Misture uma xícara de açúcar com a polpa de 1 maracujá, leve ao fogo até que o açúcar vire uma calda e o maracujá fique “amarelo translúcido
Em seguida coloque o mousse no copinho, e por cima a calda do maracujá. Fácil assim. Rendimento:,40 copinhos.Tempo de preparo: 30 minutos.
🔺Receita (II)
1 lata de leite condensado
a mesma medida de suco concentrado de maracujá fresco
1 lata de creme de leite
1 maracujá para enfeitar o prato
Preparo;
Coloque o leite condensado o creme de leite e a mesma medida de suco de maracujá no liquidificador. Bata por alguns minutos. Coloque na tigela.
Por cima coloque as sementes do maracujá para enfeitar o prato.
Leve à geladeira.
🔺Receita (III)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata (mesma medida da lata de leite condensado) de suco de maracujá concentrado
Preparo;
Bata tudo no liquidificador, quanto mais bater mais leve ficara a mousse.
Passe para um refratário de vidro, cubra com plástico e leve para gelar até endurecer, eu geralmente faço à noite e só vou olhar no dia seguinte.
🔺Receita Especial
1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de creme de leite
250 ml de suco de maracujá
1 caixinha(s) de gelatina sabor maracujá
Preparo;
Faça a gelatina como de costume, no lugar da água gelada coloque o suco de maracujá.
Despeje o leite condensado no liqüidificador, coloque a gelatina com suco e de uma leve batida, por último acrescente o creme de leite (bata pouco, só para misturar) fica um creme grosso.
*Batendo os ingredientes na batedeira por uns 5 minutos, o mousse ficará mais “aerado”, a consistência fica ótima.
Para a calda;
Misture uma xícara de açúcar com a polpa de 1 maracujá, leve ao fogo até que o açúcar vire uma calda e o maracujá fique “amarelo translúcido
Em seguida coloque o mousse no copinho, e por cima a calda do maracujá. Fácil assim. Rendimento:,40 copinhos.Tempo de preparo: 30 minutos.
🔺Receita (II)
1 lata de leite condensado
a mesma medida de suco concentrado de maracujá fresco
1 lata de creme de leite
1 maracujá para enfeitar o prato
Preparo;
Coloque o leite condensado o creme de leite e a mesma medida de suco de maracujá no liquidificador. Bata por alguns minutos. Coloque na tigela.
Por cima coloque as sementes do maracujá para enfeitar o prato.
Leve à geladeira.
🔺Receita (III)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata (mesma medida da lata de leite condensado) de suco de maracujá concentrado
Preparo;
Bata tudo no liquidificador, quanto mais bater mais leve ficara a mousse.
Passe para um refratário de vidro, cubra com plástico e leve para gelar até endurecer, eu geralmente faço à noite e só vou olhar no dia seguinte.
🔺Receita Especial
1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de creme de leite
250 ml de suco de maracujá
1 caixinha(s) de gelatina sabor maracujá
Preparo;
Faça a gelatina como de costume, no lugar da água gelada coloque o suco de maracujá.
Despeje o leite condensado no liqüidificador, coloque a gelatina com suco e de uma leve batida, por último acrescente o creme de leite (bata pouco, só para misturar) fica um creme grosso.
*Coloque em tacinhas e leve a mousse de maracujá para gelar.
🔺Receita Extra
Meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6 g)
3 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de Leite condensdo
1 medida (lata) de suco de maracujá concentrado
Preparo;
Em um recipiente refratário, dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria. Aqueça em banho-maria até derreter e reserve.
Em uma panela, misture as claras e o açúcar, e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos,
Tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto e continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira
Bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
Em um liquidificador, bata o Leite condensado com o suco de maracujá, meia medida (lata) de água e a gelatina. Junte às claras e misture delicadamente. Coloque em taças individuais.
Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que fique firme. Sirva
Se desejar, decore com a polpa de maracujá. Se preferir, substitua o suco de maracujá concentrado pela polpa de 6 maracujás.
Para servir a mousse desenformada, aumente a gelatina para 1 envelope.
Tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto e continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira
Bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
Em um liquidificador, bata o Leite condensado com o suco de maracujá, meia medida (lata) de água e a gelatina. Junte às claras e misture delicadamente. Coloque em taças individuais.
Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que fique firme. Sirva
Se desejar, decore com a polpa de maracujá. Se preferir, substitua o suco de maracujá concentrado pela polpa de 6 maracujás.
Para servir a mousse desenformada, aumente a gelatina para 1 envelope.
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