Pão de Queijo e Biscoito de Queijo

  

🔺Pão de Queijo  

• 1 kg de polvilho doce 
• 1 copo (de requeijão) de óleo
• 2 copos (de requeijão) de água
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 2 copos (de requeijão) de queijo meia-cura ralado
• 6 ovos caipira

Preparo

1- Pôr o polvilho em uma gamela. Ferver a água com o óleo e juntar ao polvilho, deixe amornar
Acrescentar o queijo, os ovos e, por último, o leite. 

3- Amassar bem, até dar ponto de enrolar com as mãos. Levar para assar em fogo médio. Não precisa untar o tabuleiro.

🔺Biscoito de Queijo

• 1 kg de polvilho doce
• 2 copos (de requeijão) de queijo meia-cura ralado
• 1 colher (sopa) de sal
• 250 g de margarina
• 8 colheres (sopa) de óleo
• 4 ovos

Preparo

1- Misturar todos os ingredientes e sovar até a massa ficar consistente. 
Fazer vários biscoitinhos em formato de meia lua e levar para assar em forno quente.
Receita de r Silvânia Maria Ferreira, de Araxá MG