Macarrão de Forno - Escolhas.

Receita (I) 

500g de Macarrão cozido 
300g de Presunto 
400g de Queijo prato 
Meio Copo de Requeijão 
500g de Carne Moída cozida 
Queijo Ralado 

Preparo 

1- Para o preparo da receita, primeiro coloque uma porção de macarrão em uma forma refratária , depois, cubra com uma camada grossa de carne moída, cubra uma camada de presunto , outra de queijo 


2- Repita as camadas à seguir, e vá adicionando o requeijão na camada de cima de carne. 

Obs.
A última camada e deverá ser de queijo prato e salpicada com o queijo ralado .
(Opcional) Acrescente molho branco na hora de montar as camadas

Receita (II)

250g de macarrão penne ou parafuso cozido ‘al dente’ 
1 sachê de molho de tomate (340g) 
200 g de presunto ou mortadela em cubos 
200 g de mozarela em cubos 
1 xícara de leite 
2 ovos 
Tempero pronto com sal a gosto 
Queijo ralado para polvilhar 
Salsinha 

Preparo

1- Colocar o macarrão em um refratário. Acrescentar molho de tomate, presunto ou mortadela e mozarela 
Bater ligeiramente os ovos, misturar o leite e colocar tempero pronto com sal a gosto e salsinha 


2- Espalhar sobre os ingredientes do refratário e misturar 
Polvilhar queijo ralado e levar ao forno por 15 minutos para gratinar. Servir em seguida 

Receita (III) - Carbonara de Forno 

500 g de macarrão farfalle 
2 xícaras de bacon em cubos 
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 
6 colheres (sopa) de azeite 
1 lata de ervilha 
sal, pimenta do reino, noz moscada, a gosto 
3 gemas peneiradas 
1 cebola média picada 
4 dentes de alho picadinhos 
500 ml de creme de leite fresco 
1 pacotinho de queijo parmesão ralado 

Preparo 

1- Cozinhe o macarrão "al dente". 
Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira frite bem o bacon, até ficar douradinho. Acrescente o azeite e doure a cebola e o alho picados. 

2- Adicione a ervilha e por último coloque a manteiga ou margarina, deixe derreter e reserve. Em um bolw, coloque o creme de leite e as gemas peneiradas, misture até ficar homogêneo, reserve. 

3- Em um recipiente que vá ao forno, coloque o macarrão cozido al dente, e coloque a mistura de bacon e ervilha, misture ta finamente 
1 dente de alho, picado finamente salsinha picada, cebolinha cortada em rodelas finas. 250 ml de creme de leite fresco 
Sal e pimenta-do-reino moída na hora 

Receita Extra

1/2 pacote de macarrão parafuso, ou outro de sua preferencia 
2 1/2 xícaras (chá) de leite 
2 colheres (sopa) de maizena 
4 colheres (sopa) de manteiga 
1 cebola ralada 
1 ½ xícara (chá) de queijo prato ralado 
¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado 
7 colheres (sopa) de aveia tostada 
2 colheres (sopa) de manteiga com sal e pimenta-do-reino 

Preparo 

1- Cozinhe normalmente o macarrão. Em uma travessa coloque o macarrão já cozido. Em uma panela adicione o leite e a maizena, misturando bem
Acrescente, a cebola e a manteiga

2- Deixe em fogo alto ate levantar fervura
Levantou fervura abaixe o fogo e acrescente os queijos, ate que derreta

3- Toste a aveia na manteiga, e adicione uma pitada de sal e pimenta do reino. Jogue por cima do macarrão, e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ate gratinar