Amendoim Doce Crocante - 3 Escolhas.

Receita (I)

1/2 kg de amendoim cru 
1 colher de sopa de margarina 
1 colher de sopa bem cheia de chocolate em pó 
2 xícaras de chá de açúcar 
1 xícara de chá de água 
1 colher de sopa de fermento em pó 

Preparo

1- Colocar tudo junto em uma panela e levar ao fogo 
Vai ferver e formar uma calda, mexer até ver que a calda seque completamente 

2- Tirar da panela e colocar em uma forma até esfriar e está pronto para comer 

Receita (II) 

1 copo de amendoim cru 
1 copo de água 
1 copo de açúcar 
2 colheres de sopa de Nescau 
Algumas gotas de extrato de baunilha 

Preparo 

1- Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo largo para que os amendoins não se amontoem e vá mexendo até secarem. 
Mas atenção, mesmo secos o processo ainda não acabou ... 

2- Continue mexendo até derreterem e secarem novamente, só então coloque os amendoins sobre um pedaço de papel alumínio ou de embrulho dobrado para facilitar mexer bem os amendoins até separá-los e não ficarem grudados uns nos outros. 

Receita (III) 

1 xic. (cha) de açúcar 
1 xic. (cha) de amendoim cru e com pele 
1 xic. (cha) de água 

Preparo 

1- Coloque tudo em uma panela funda e leve ao fogo baixo. 
Deixe ferver, mexendo de vez em quando. 
Quando a calda começar a engrossar e açucarar, mexa sempre. 
Essa calda vai secar bem e depois soltar do amendoim. 

2- Continue mexendo com o fogo sempre baixo. 
Depois que secar e açucarar ela vai começar a grudar no amendoim formando a casquinha. 


3- Quando perceber que está bem sequinho e crocante, retire do fogo deixe esfriar. Guarde em potes fechados.