Bolo Cremoso de Milho;

🔺Receita (I)

1 garrafinha de leite de coco
1 xic. de leite
3 ovos
2 xic de açúcar cristal
3 xic de farinha de trigo
1 e 1/2 xic de flocos de milho
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado ( atente para o cheiro e aspecto do queijo)
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo;

Creme: bata o açúcar com as gemas depois acrescente a manteiga. Depois vá alternando as farinhas com os líquidos. Coloque o queijo ralado e deixe descansar por uns 10 min.

Depois acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Por último coloque o fermento em pó. Forma untada e enfarinhada. Forno médio pré aquecido por uns 40 a 50 min.


🔺Receita (II)

2 xícaras (chá) de leite (480 ml)
3 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga (45 g)
1 ½ xícara (chá) de açúcar (290 g)
2 ½ xícaras (chá) de milho debulhado (420 g)
3 colheres (sopa) de amido de milho (15 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo;

Em um liquidificador, coloque 2 xícaras (chá) de leite, 3 ovos, 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 2 ½ xícaras (chá) de milho debulhado e bata bem.

Com o liquidificador ainda ligado adicione 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata até misturar.

Transfira a mistura de milho para uma assadeira retangular (33 cm X 21 cm) untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por +/- 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados, sirva.


🔺Receita (III)

1 lata de milho verde
1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
3 ovos
3 colheres (sopa) de farinha
1 xícara de açúcar cristal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo;

Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último.
Despeje numa assadeira untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido por 35 minutos, mais ou menos.