Bolo Alegria de Padre **

🔺Receita (I)

4 ovos
½ xícara (chá) de óleo vegetal
200g de queijo Canastra ou meia-cura em pedaços pequenos
2 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar cristal ou refinado
5 xícaras (chá) de milho verde fresco
2 xícaras (chá) de leite
Óleo para untar o refratário ou assadeira

Preparo: 

Coloque no copo do liquidificador os ovos, o óleo, o queijo, duas xícaras de leite e o açúcar; bata bem e acrescente o milho cru; bata mais um pouco e junte o leite restante, batendo até a mistura ficar bem homogênea.

Transfira para o refratário untado e leve ao forno aquecido em 150 graus e asse por cerca de 40 minutos, ou até a superfície ficar corada


🔺Receita (II)

4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado
4 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de milho verde fresco
1 xícara (chá) de coco ralado
Óleo para untar o refratário ou assadeira

Preparo: 

Coloque no copo do liquidificador todos os ingredientes, menos o coco. Bata até a mistura fica homogênea. Coloque o coco e misture sem bater muito.

Transfira para o refratário untado e leve ao forno aquecido em 150 graus e asse por cerca de 40 minutos, ou até a superficie ficar corada. Polvilhe com coco ralado.