Biscoito Polvilho Assado;

🔺Receita (I)

500 g de polvilho azedo
1 xic. (cha) de leite
1 xic. (cha) de oleo de milho
3 ovos inteiros, gemas peneiradas
Sal a gosto

Preparo;

Pre-aqueca o fprno a 200 graus. Misture todos os ingredientes. Por em saco plastico e fazer um furo de 1 cm. Formar na assadeira (sem untar). Asse por 20 min.


🔺Receita (II)

1 1/2 xícaras (chá) de água
1 1/2 xícaras de chá) de óleo
1 colher rasa (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 pacote de 500 g de polvilho doce (reserve a embalagem para modelar os biscoitos)
4 ou 5 ovos
1 colher (sopa) de erva - doce

Preparo; 

Em uma panela, coloque os 4 primeiros ingrediente para ferver. Coloque em uma tigela o polvilho. Despeje esse líquido para escaldar o polvilho, mexa e deixe esfriar um pouco.

Leve para bater na batedeira com os ovos. Acrescente a erva - doce e bata para misturar bem. 

Despeje a massa na embalagem do polvilho, faça um furo e esprema os biscoitos, compridos ou em círculos em uma assadeira untada com óleo (só na primeira fornada). Leva ao forno pré - aquecido, até dourar.

🔺Receita (III)

1 xícara (chá) de Margarina Cremosa derretida
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
2 ovos
Sal a gosto

Preparo;

Misture a margarina derretida com 1 xícara (chá) de água fervente Reserve
Coloque o polvilho numa tigela e despeje por cima uma mistura da margarina derretida e água fervente. Misture bem.

Junte os ovos, o sal e bata até obter uma massa homogênea Coloque a massa num saco de confeitar e molde biscoitos compridos do tamanho desejado sobre uma assadeira.

Leve ao forno médio (200ºC) preaquecido por 10 minutos e asse até que fiquem dourados, aproximadamente 15 minutos.