Sanduíche de Lingüiça.

 

Receita (I)

1 gomo de Lingüiça 
1 colher (café) de óleo 
1 xícara (chá) de água 
1 unidade de Pão Francês 
1 colher (chá) de manteiga 
1 colher (café) de salsa picada 

Para o Vinagrete

2 colheres (sopa) de tomate picado 
1 colher (sopa) de cebola picada 
1 colher (chá) de vinagre 
2 colheres (chá) de azeite de oliva 
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto 

Preparo 

1- Misture os ingredientes do vinagre e reserve na geladeira. 
Aqueça uma frigideira e coloque o óleo, junte o gomo de lingüiça e doure bem de todos os lados. 


2- Adicione a água aos poucos abafando a frigideira para que lingüiça fique bem cozida. 
Corte o pão ao meio, espalhe a manteiga temperada com a salsa, acomode a lingüiça, adicione o vinagrete e sirva e seguida.