Receita (I)
3 cocos ralados no ralo grosso
2 latas de leite condensado
1 kg de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 copo (tipo americano) de água
Preparo;
Levar ao fogo o açúcar e a água. Quando começar a engrossar, pôr o leite condensado e a manteiga. Mexer até engrossar. Pôr o coco e mexer até começar a desgrudar do fundo da panela.
Retirar do fogo e bater com uma colher de pau, até o doce ficar bem cremoso. Despejar colheradas em um tabuleiro untado com manteiga.
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