Receita Caldo Verde.

 

Receita (I)

4 batatas médias 
750 ml de água 
1 colher (sopa) de óleo ou azeite 
100 g de linguiça portuguesa (ou outra) fatiada 
1 cebola pequena picada 
2 dentes de alho picados 
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada bem fininha 
2 tabletes de caldo de legumes ou a sua escolha 
1 folha de louro 

Preparo

1- Refogar a cebola o alho e linguiça no óleo ou azeite 
Colocar as batatas os caldos e a água 
Deixar cozinhar até que as batatas fiquem macias 

2- Desligar deixar amornar 
Bater no liquidificador 
Voltar ao fogo colocar a couve e deixar ferver 
Desligar e servir.