Receita (I)
250 gr de grão-de-bico
1 cebola média bem picada
1 litro de água
Azeite
Sal a gosto
Preparo
1- Lavar o grão-de-bico e deixar de molho em água abundante por no mínimo 2 horas. Troque a água pelo menos uma vez no período. Jogue a água fora.
2- Numa panela, coloque 1 litro de água, o grão-de-bico e um fio de azeite e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi-tampada até os grãos ficarem macios.
Adicione o sal e sirva.
Obs.
1- Se preferir, remova as cascas após deixar de molho esfregando os grãos com as mãos, mas elas são excelente fonte de fibras e auxiliam na redução do colesterol.
Sirva com gotas suco de limão, elas fazem uma grande diferença.
Nenhum comentário:
Postar um comentário