Receita de Goiabada;

🔺Receita (I)

1 kg de goiabas maduras
500g de açúcar refinado
Água o suficiente para bater no liquidificador as goiabas

Preparo; 

Descasque as goiabas e corte em pedaços. Coloque os pedaços no liquidificador e bata como se fosse fazer um suco (acrescente água se precisar, mas não muito).

Peneire os caroços e coloque o líquido do suco de goiaba já peneirado na panela. Acrescente o açúcar e deixe em fogo baixo e mexa até engrossar.

Você pode deixar num ponto de goiabada de colher, ou pode deixar no ponto de goiabada em pedaços. Tudo vai depender do tempo que você deixar no fogo: quanto mais tempo no fogo, mais a goiabada ficará durinha

Você terá que ter paciência, tem que ficar mexendo o suco das goiabas com o açúcar até dar ponto, isso demora no mínimo 40 minutos
Rende bem e fica uma delícia!


🔺Receita (II) - Geleia de Goiaba

250 g de goiabada
100 ml de água filtrada
1 colher de sopa de açúcar

Preparo; 

Parta a goiabada em pequenos cubos e coloque no fogo junto com a água. Quando estiver quase em ponto de geleia desligue o fogo e acrescente o açúcar. Deixe esfriar e passe no pão junto com manteiga.


🔺Receita (III)

Para cada kg de goiaba, colocar 1 kg de açúcar.

Preparo; 

A goiaba não deve ser descascada para fazer o doce.
Lavar bem as goiabas, tirar as pontas e partir ao meio. Depois, tirar a polpa e reservar.

A goiaba sem a polpa vai ser cortada bem miudinha, mas que fique com pequenos pedaços.

Bater a polpa com um pouco de água. Não bater muito, senão vira água. Coar esta mistura na peneira para tirar as sementes.

Colocar no tacho a casca da goiaba, a polpa e em seguida o açúcar.
Mexer bastante, até o fundo do tacho sem parar. Para ficar no ponto, a goiabada deve ficar grossa e vermelhinha.

Para saber se já deu o ponto, molhe a faca na água e coloque na goiabada. 

A goiabada que grudar na faca, coloque na água novamente e em seguida retire com a mão e se ela ficar durinha é porque está no ponto. Colocar a goiabada na forma untada com manteiga.