Camarão à Dorê - 3 Escolhas.

  

Receita (I) Espetinhos 

2 kg de camarão grande 
3 ovos 
sal 
5 colheres de farinha de trigo 
tempero a gosto 
sazón sabor nordeste 
limão 
óleo para fritar 
palitos de churrasquinho 

Preparo 

1- Tempere os camarões 
Bata os ovos com a farinha e um pouco de sal 
Espete os camarões e só na hora de fritar passe no ovo 

Receita (II)

1kg de camarão grande 
400gr de queijo lanche inteiro 
1 pacote de palitos para churrasquinho 
1 ovo 
1 xicara de farinha de trigo 
água 
1/2 kg de fartinha de rosca 
1 colher de salsa picada 

Preparo 

1- Faça um molho com uma colher de óleo, sal, pimenta, limão e salsa picada. 
Coloque o camarão ao molho. 
Com a farinha de trigo, o ovo e a água, faça uma massa bem consistente. 


2- Prepare os espetinhos,alternando com um camarão e um cubinho de queijo. 
Encha o espetinho, passe na massa e na farinha de rosca.É só fritar e servir. 

Receita (III)

50 camarões limpos 
25 quadradinhos de queijo prato 
25 quadradinhos de queijo mussarela 
2 ovos 
Farinha de trigo 
Farinha de rosca 
Sal 
Orégano a gosto 
25 palitos de dente 

Preparo 

1- Coloque os camarões em uma vasilha, acrescente sal e o orégano a gosto e deixe por 10 minutos
Após os 10 minutos, pegue um palito de dente e coloque 1 camarão, 1 pedaço de queijo prato, 1 de queijo mussarela e outro camarão

2- Repita até terminar os camarões e os queijos 

Para empanar, separe a farinha de trigo em um prato, a farinha de rosca em outro e os ovos batidos em outro prato 

Passe os camarões na seguinte ordem: 

3- Farinha de trigo, ovos, farinha de rosca
depois de ter empanado todos os palitos de camarão, frite-os em uma frigideira com óleo bem quente e escorra em um prato com papel toalha 

4- Servir acompanhado de molho rosé ou molho tártaro, com filé de peixe, com arroz branco e salada verde com kani