Receita (I) *
1/2 kg de camarões com casca
1 colher sopa de azeite
1 colher sopa de trigo
Pimenta do reino a gosto
Suco de 2 limões
1/2 xícara de chá de salsinha picada
2 folhas de aipo
1 lata de cerveja
Preparo;
Lave e limpe os camarões depois coloque na panela e deixe ferver. Reserve 1/2 xícara de chá do caldo que ferveu os camarões.
Depois que os camarões ferver o restante do caldo jogar fora, tire os camarões e deixe esfriar com a xícara do caldo. Em uma panela, misture a cerveja, pimenta-do-reino, folhas de aipo, salsinha, suco do limão.
Junte os camarões com o caldo e deixe ferver em fogo alto assim que levantar fervura apague o fogo e deixe com a panela tampada.
Em outra panela coloque o azeite adicione a farinha de trigo mexendo sempre acrescente um pouco de caldo deixe ferver. Coloque os camarões na travessa e coloque o molho por cima. Polvilhe salsinha picadinha e sirva a seguir
Receita (II)
1,5 Kg de camarões descongelados ou frescos
75g de margarina
4 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho esmagados
3 folhas de louro
2 malaguetas pequeninas
Sal q.b.
500 ml de cerveja
Preparo;
Num tacho largo, coloque a aquecer a margarina, o óleo, os alhos, o louro e as malaguetas. Deixe aquecer bem. Tempere os camarões com um pouco de sal.
Depois de tudo bem quente, junte os camarões e mantenha o lume alto até os camarões ficarem meio fritos. Depois dos camarões ganharem cor, junte a cerveja e mantenha o lume no máximo até os camarões ficarem fritos.
Depois de fritos, retire os camarões para um prato com uma escumadeira.
Deixe o molho apurar durante 5 minutos. Passado os 5 minutos apague o lume e regue o camarão com o molho. Decore com gomos de limão
Receita (III)*
1 kg camarão limpo ou com casca sem cabeça
Manteiga aviação com sal
2 latas de cerveja
Sal a gosto
Cebolinha a gosto
Preparo;
Lave o camarão. Coloque a cerveja em uma panela e ferva. Acrescente o sal a gosto. Coloque o camarão até ficar rosado e depois retire e escorra toda aguá da cerveja
Coloque a manteiga na panela e derreta. Logo em seguida coloque o camarão na manteiga por 1 minuto e acrescente a cebolinha e sirva
Em outra panela coloque o azeite adicione a farinha de trigo mexendo sempre acrescente um pouco de caldo deixe ferver. Coloque os camarões na travessa e coloque o molho por cima. Polvilhe salsinha picadinha e sirva a seguir
Receita (II)
1,5 Kg de camarões descongelados ou frescos
75g de margarina
4 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho esmagados
3 folhas de louro
2 malaguetas pequeninas
Sal q.b.
500 ml de cerveja
Preparo;
Num tacho largo, coloque a aquecer a margarina, o óleo, os alhos, o louro e as malaguetas. Deixe aquecer bem. Tempere os camarões com um pouco de sal.
Depois de tudo bem quente, junte os camarões e mantenha o lume alto até os camarões ficarem meio fritos. Depois dos camarões ganharem cor, junte a cerveja e mantenha o lume no máximo até os camarões ficarem fritos.
Depois de fritos, retire os camarões para um prato com uma escumadeira.
Deixe o molho apurar durante 5 minutos. Passado os 5 minutos apague o lume e regue o camarão com o molho. Decore com gomos de limão
Receita (III)*
1 kg camarão limpo ou com casca sem cabeça
Manteiga aviação com sal
2 latas de cerveja
Sal a gosto
Cebolinha a gosto
Preparo;
Lave o camarão. Coloque a cerveja em uma panela e ferva. Acrescente o sal a gosto. Coloque o camarão até ficar rosado e depois retire e escorra toda aguá da cerveja
Coloque a manteiga na panela e derreta. Logo em seguida coloque o camarão na manteiga por 1 minuto e acrescente a cebolinha e sirva
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