Receita (I)
1 kg de polvilho doce
200 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento químico em pó
3 xic. (cha) de açúcar cristal
1/2 xic. (cha) de óleo, mais o suficiente para untar o tabuleiro
250 g de manteiga
5 ovos (aproximadamente),
mais uma gema para pincelar
Preparo
1- Misturar os ingredientes, exceto os ovos, e sovar bem. Pôr os ovos um a um e amassar até dar o ponto de enrolar, sem que fique muito mole.
2- Fazer argolinhas com a massa e pincelar cada uma delas com gema batida.
Pré-aquecer o forno por 10 minutos, a 180 graus, e assar em tabuleiro untado até dourar.
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