Receita Bombocado de Fubá;

Receita (I)

2 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de leite
1/2 xícara de fubá
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de coco ralado seco
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Preparo ;

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte com manteiga uma forma de 16 x 25 cm. Polvilhe a forma com farinha de trigo. 

Coloque a massa na forma asse em forno preaquecido (180ºC) por 50 minutos aproximadamente. Depois de frio, corte em quadradinhos.