Receita (I)
3 colheres (sopa) de manteiga
1kg de alcatra em cubos
1 cebola em cubos
2 dentes de alho picados
1 pimentão verde sem sementes em cubos
2 tomates sem sementes em cubos
1 xícara (chá) de champignon fatiado
2 colhere (sopa) de molho inglês
Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
Preparo;
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue a carne até dourar.
Adicione a cebola, o alho e refogue por mais 3 minutos.
Acrescente o pimentão verde, os tomates, o champignon, o molho inglês e refogue por mais 5 minutos ou até dourar.
Tempere com sal, pimenta do reino e transfira para uma travessa.
Polvilhe com salsa e sirva, se desejar acompanhado de arroz branco.
Receita (II)
500 g de carne bovina cortada em cubos
AJI-SAL® Pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
100 g de bacon cortado em cubinhos
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1 xícara (chá) de água
1 copo de molho de tomate
1/4 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
1 vidro de cogumelos laminados
Preparo;
Em uma tigela, coloque a carne, tempere com o AJI-SAL®, passe na farinha de trigo e reserve. No microondas, em potência alta, derreta a margarina em um refratário por 1 minuto.
Acrescente a carne temperada, o bacon e a cebola. Leve ao microondas por 5 minutos, em potência alta. Misture e cozinhe por mais 2 minutos. Junte a água e o molho de tomate, e cozinhe por 25 minutos, no modo descongelar.
Acrescente o shoyu e os cogumelos e, em potência alta, deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva em seguida.
Receita (III)
3 colher(es) de sopa de óleo
1 unidade(s) de cebola
3 unidade(s) de tomate
1 unidade(s) de pimentão verde
800 grama(s) de alcatra
sal e pimenta a gosto
1 colher(es) de chá de páprica
1 colher(es) de café de canela
1/2 xícara(s) de chá de caldo de legumes
1/4 xícara(s) de chá de uva-passa
1/4 colher(es) de chá de azeitona
salsa a gosto
Preparo;
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo, doure a cebola, acrescente o tomate, o pimentão e a carne. Refogue, junte o sal, a pimenta, a páprica, a canela e o caldo de legumes.
Cozinhe a carne até ficar macia, por aproximadamente dez minutos. Em seguida, adicione as passas e as azeitonas. Polvilhe a salsa e sirva em seguida acompanhado com arroz.
Receita Extra - Com Batatas
1 kg de bife
3 batatinhas medias
2 cenouras
2 cebolas pequenas
1 chuchu
1 repolho pequeno
1 vidro de shoyu
2 caldos de galinha
1 pitada de pimenta do reino
3 colheres de oleo
1/3 copo grande de água fervendo
Preparo;
Corte a carne em tirinhas, assim faça também com as verduras, todas cortadas em tirinhas finas e compridas. Em panela coloque o óleo para esquentar.
Logo após coloque a carne para fritar, tempere a com uma pitada de pimenta, deixe a carne ficar bem frita. Em um copo com um terço de água fervendo coloque os dois caldos de galinha para dissolver, quando dissolvido adicione o restante do copo com shoyu.
Mexa bem e coloque na panela com a carne bem frita, abaixe o fogo, e adicione as verduras, tampe a panela, e com o vapor as verduras ficaram no ponto, nem muito dura e nem muito mole, pronto para servir!!
Tempere com sal, pimenta do reino e transfira para uma travessa.
Polvilhe com salsa e sirva, se desejar acompanhado de arroz branco.
Receita (II)
500 g de carne bovina cortada em cubos
AJI-SAL® Pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
100 g de bacon cortado em cubinhos
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1 xícara (chá) de água
1 copo de molho de tomate
1/4 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
1 vidro de cogumelos laminados
Preparo;
Em uma tigela, coloque a carne, tempere com o AJI-SAL®, passe na farinha de trigo e reserve. No microondas, em potência alta, derreta a margarina em um refratário por 1 minuto.
Acrescente a carne temperada, o bacon e a cebola. Leve ao microondas por 5 minutos, em potência alta. Misture e cozinhe por mais 2 minutos. Junte a água e o molho de tomate, e cozinhe por 25 minutos, no modo descongelar.
Acrescente o shoyu e os cogumelos e, em potência alta, deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva em seguida.
Receita (III)
3 colher(es) de sopa de óleo
1 unidade(s) de cebola
3 unidade(s) de tomate
1 unidade(s) de pimentão verde
800 grama(s) de alcatra
sal e pimenta a gosto
1 colher(es) de chá de páprica
1 colher(es) de café de canela
1/2 xícara(s) de chá de caldo de legumes
1/4 xícara(s) de chá de uva-passa
1/4 colher(es) de chá de azeitona
salsa a gosto
Preparo;
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo, doure a cebola, acrescente o tomate, o pimentão e a carne. Refogue, junte o sal, a pimenta, a páprica, a canela e o caldo de legumes.
Cozinhe a carne até ficar macia, por aproximadamente dez minutos. Em seguida, adicione as passas e as azeitonas. Polvilhe a salsa e sirva em seguida acompanhado com arroz.
Receita Extra - Com Batatas
1 kg de bife
3 batatinhas medias
2 cenouras
2 cebolas pequenas
1 chuchu
1 repolho pequeno
1 vidro de shoyu
2 caldos de galinha
1 pitada de pimenta do reino
3 colheres de oleo
1/3 copo grande de água fervendo
Preparo;
Corte a carne em tirinhas, assim faça também com as verduras, todas cortadas em tirinhas finas e compridas. Em panela coloque o óleo para esquentar.
Logo após coloque a carne para fritar, tempere a com uma pitada de pimenta, deixe a carne ficar bem frita. Em um copo com um terço de água fervendo coloque os dois caldos de galinha para dissolver, quando dissolvido adicione o restante do copo com shoyu.
Mexa bem e coloque na panela com a carne bem frita, abaixe o fogo, e adicione as verduras, tampe a panela, e com o vapor as verduras ficaram no ponto, nem muito dura e nem muito mole, pronto para servir!!
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