Receita de Panceta;

🔺Receita (I)

1kg de panceta de porco em uma única peça
1 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 cebola média ralada
4 dentes de alho amassados
1/2 colher (chá) de sal
Suco de 2 limões

Preparo;

Em uma travessa, cubra a panceta com o vinho e deixe descansar na geladeira por 24 horas. Retire do vinho e adicione a cebola, o alho, o sal e o suco de limão, esfregando por toda a carne.

Deixe descansar por 20 minutos. Leve à churrasqueira com o lado da gordura voltado para baixo e asse por 20 minutos ou até ficar pururucando.

Vire e grelhe por mais 10 minutos. Fatie e sirva em seguida, acompanhado de arroz e salada de rúcula.