Arroz Doce na Panela de Pressão;

Receita (I)

1 e ½ xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
1 xícara (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
Canela em pau a gosto
Canela em pó para polvilhar

Preparo;

Coloque na panela de pressão o arroz, a água, a canela em pau e o açúcar. Misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos após o apito da panela/início da fervura.

Depois desse tempo, retire a pressão, destampe a panela e acrescente o leite, e o leite condensado.

Leve novamente a mistura ao fogo com a panela destampada até que a mistura engrosse ligeiramente. Desligue o fogo e deixe esfriar. Sirva morno, frio ou gelado