Receita de Canjica.;

Receita (I)

1 pacote de cajica branca
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
3 colheres bem cheias de açúcar cristal
1/2 pacotinho de coco ralado

Preparo;

Deixe a canjica de molho de um dia para outro. Cozinhe, nesta mesma água, por mais ou menos 1/2 hora na panela de pressão. Acrescente o leite de coco, o leite condensado, o leite, o açúcar e o coco ralado.

Deixe no fogo baixo até engrossar, mexendo sempre com uma colher de pau. Sirva quente, com canela.