Receita (I) - Sem fermento
7 a 8 ovos
2 copos (requeijão) de açúcar
1 caixa (200 g) de fécula de batata
Raspas de limão
Preparo;
Bater as claras em neve e reservar. Colocar as gemas e o acucar na batedeira, bater bem, até ficar esbranquiçada.
Continue batendo e vá despejando a fécula com o uso de uma peneira, e depois as raspas de limão. Agora com uma colher de pau, misture delicadamente as claras em neve.
Despeje uma camada em forma alta e grande, pois, quanto mais ovos usar mais o bolo crescerá. Recheie a gosto. Complete com outra camada. Este bolo não leva fermento em pó.
Nenhum comentário:
Postar um comentário