Receita (I)
1kg de batata doce cozida e espremida
1 xícara (chá) de açúcar
2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar
Preparo;
Bata no liquidificador a batata, o açúcar, a farinha, o óleo, os ovos e a baunilha até obter um creme homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher.
Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro ele saia limpo.
Desenforme depois de frio, corte em fatias e sirva em seguida.
Nenhum comentário:
Postar um comentário