Bolo com Casca de Banana;

Receita (I)

2 ovos
1 xícara de óleo de milho
2 xícaras açúcar mascavo
1 1/2 xícara leite
3 xícaras farinha de rosca ou farinha integral
4 cascas de banana picadas
1 colher (chá) fermento em pó
Canela à gosto

Preparo;

Bater no liquidificador as gemas, açúcar, óleo e a casca da banana e o leite. Reserve. Em outra vasilha misture a farinha de rosca, canela e fermento em pó.

Bata as claras em neve. Em seguida, misture tudo. Unte uma forma e leve ao forno por 45 minutos, 180 graus.

Calda;

1 xícara de açúcar mascavo
1 1/2 xícara de água
2 bananas cortadas em rodela

Preparo;

Junte todos os ingredientes e leve para ferver a calda. Depois é só colocar por cima do bolo e polvilhar com canela. Se quiser, coloque algumas bananas picadas por cima.