Receita Arroz com Brócolis;

Receita (I)

1 1/2 xicaras de cha de brocolis picado
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) de arroz
Sal a gosto

Preparo;

Corte os brócolis em buquês e lave-os bem. Escorra e reserve. Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

Acrescente o arroz e deixe fritar um pouco. Tempere com sal e junte os brócolis picados. Misture bem e cubra com água fervente (mais ou menos 4 xícaras).

Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido.
Pode substituir os brocolis por outros vegetais.