Arroz com couve e Linguiça;

🔺Receita (I)

2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
300 g linguiça fresca sem pele picada
2 xícaras (chá) de arroz
7 folhas de couve cortadas bem fini
sal a gosto
4 xícaras (chá) de água

Preparo;

Em uma panela, aqueça o óleo,refogue o alho e frite os pedaços de linguiça até dourarem.Acrescente o arroz, a couve e sal e refogue por 2 minutos, sem parar de  mexer.

Junte a água e deixe cozinha em fogo brando até o líquido secar. desligue o fogo, deixe descansar por alguns minutos e, com um garfo, solte o arroz. Ponha em uma travessa e sirva.


🔺Receita (II)

1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 gomo de linguiça calabresa, sem pele, picada
1 maço de couve picado bem fininho
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
Sal a gosto
1 envelope de sazón amarelo ou, se preferir, 1/2 tablete de caldo de galinha
Salsinha picada a gosto

Preparo; 

Refogue a cebola e o alho, junte a linguiça e deixe refogar mais um pouco
Coloque a couve e o arroz, mexa bem, incorporando os ingredientes. Coloque a água, sal e o sazón

Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada. Quando estiver quase seco junte a salsinha e mexa. Tampe a panela e deixe secar


🔺Receita (III) *

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 gomo de linguiça calabresa defumada, cortada em cubos (250 g)
7 folhas de couve cortadas em tiras finas
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
4 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente

Preparo;

Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e doure o alho. Junte a linguiça, a couve e o arroz. Refogue por 1 minuto. Adicione o caldo de legumes e cozinhe até o arroz ficar no ponto. Sirva em seguida.