Receita Abadejo ao Forno.

Receita (I)

600 g de abadejo cortados em filés de aproximadamente 1 1/2 cm de grossura
2 talos de alho poró
2 tomates grandes, sem semente
1/2 maço de salsinha picada
1 cebola grande picada
Sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara de azeite
Azeite de dendê a gosto
Suco de 1 limão 

Preparo

1- Tempere o peixe com o sal, a pimenta e o suco de limão, deixe marinar por 10 minutos
Em uma assadeira de 30 cm untada com um pouco de azeite, distribua o peixe (não precisa deixar espaço entre os flés) e sobre ele coloque a cebola, o tomate, o alho poró

2- Regue tudo com o restante do azeite e com o azeite de dendê
Por fim, tempere com mais um pouquinho de sal e pimenta para ficar mais gostoso

3- Leve ao forno pré-aquecido, não precisa cobrir a assadeira, por aproximadamente 30 minutos. Sirva