Receita Farofa de Carne Seca;

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Receita (I)

250g de carne-seca dessalgada e desfiada
4 colheres de sopa de manteiga;
1 cebola picadinha;
1 ½ xícara de chá de farinha de mandioca;
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado;
3 ovos;
Algumas pitadinhas de pimenta-do-reino;
Algumas pitadinhas de sal.

Preparo;

Na frigideira, derreta a manteiga e doure a cebola. Quebre os ovos e despeje na frigideira, tempere com sal e pimenta e prepare os ovos como se fossem ovos mexidos.

Depois junte a farinha de mandioca e a carne-seca e mexa até a farinha dourar. Acrescente o cheiro-verde, misture bem e sirva.