Receita Farofa de Banana.

Receita (I)

2 colheres de (sopa) de manteiga
2 colheres de (sopa) de farinha de mandioca
1 cebola ralada
2 tomates sem pele e sem sementes
1 maço de salsa
2 bananas maduras do seu gosto
100 gramas de presunto
50 gramas de azeitonas pretas
Sal

Preparo;

Leve uma frigideira ao fogo com 2 colheres de manteiga, a cebola ralada e deixe dourar; junte as bananas e a seguir a farinha. Misture com um garfo, deixe a farinha tomar cor dourada e, em seguida junte o sal.

Depois acrescente os tomates, a salsa tudo picadinho,misture tudo e junte o presunto e as azeitonas sem caroço. Misture bem e sirva.