Receita Damorida de Peixe:

Receita (I)

Peixe ou carne assada na brasa
Folhas de pimenta malagueta
Pimenta jiquitaia (pimenta ardosa)
Goma de tapioca
Sal a gosto

Preparo

Cozinhar o peixe previamente assado com as folhas da pimenta malagueta, a pimenta jiquitaia em abundância e o sal. Engrossar o caldo com um pouco de goma de tapioca. 

Cozinhar até a carne ficar bem mole. Este prato pode ser servido com pirão de farinha de tapioca e/ou arroz branco.