Bolinhos de Salsicha e Queijo

 

Receita (I)

1. 250ml de leite
2. 50g de margarina amolecida
3. 1 saqueta de fermento para pão
4. 1 colher de chá de sal
5. 1 colher de sobremesa de orégãos secos
6. 1 colher de chá de alho em pó
7. 500g de farinha
8. Rodelas de salsicha q.b.
9. Queijo mozarela ralado q.b.

Preparo

1. Na Batedeira misturar e bater o leite com a margarina. Juntar de seguida o fermento, o sal, os orégãos, o alho em pó e a farinha e bater muito bem até estar uma massa consistente. 
2. Deixar a massa repousar enquanto se preparam as restantes coisas.
3. Retirar a pele da salsicha e cortar em rodelas. Separar o queijo mozarela. Preparar um tabuleiro de foro com tapete antiaderente e aquecer o forno a 180.ºC. 
4. Retirar pequenas porções de massa (do tamanho de ameixas) e com as mãos esticar um pouco a massa até parecer uma mini-pizza. 
5. Colocar uma ou duas rodelas no centro, cobrir com queijo mozarela ralado e fechar a massa por completo para o queijo não “fugir” no forno. 
6. Colocar as bolinhas no tabuleiro e levar ao forno quente cerca de 25 minutos ou até estarem douradinhas