Iscas de Frango com Mostarda;

Ingredientes;

Iscas de Frango com Molho Cremoso de Mostarda e Batatas Assadas
1 kg de filezinho de peito Seara DaGranja, cortado em tiras
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho picado
5 colheres (sopa) de mostarda amarela
2 caixinhas de creme de leite
½ xícara (chá) de leite
½ colher (sopa) de mel
Sal a gosto

Batatas assadas;

2 colheres (sopa) de azeite virgem
5 batatas, sem casca, cortadas em rodelas de 1 cm, pré-cozidas “al dente”
2 ramos de alecrim fresco
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo;

Tempere as tiras de filezinho de peito com sal e pimenta do reino a gosto. Com o fogo alto, aqueça uma panela com 1 colher (sopa) de óleo e doure as tiras de frango até ficarem bem douradas.

Reserve-as em um recipiente. Na mesma panela que dourou as tiras, adicione o restante do óleo e refogue a cebola e o alho rapidamente.
Volte o frango para a panela, junte a mostarda, o creme de leite, o leite e o mel.

Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Acerte o sal. Para as batatas, preaqueça o forno a 220°C. Disponha em uma assadeira untada com o azeite, as batatas, os ramos de alecrim e tempere com sal e pimenta do reino.

Leve para assar por 25 minutos, virando-as na metade do tempo. Sirva o frango acompanhado das batatas.