domingo, 23 de fevereiro de 2020

Macarrão ao Molho; (serve 50)


🔺Macarrão ao Molho; (serve 50)

Ingredientes; 

• 4 ½ kg de macarrão penne ou parafuso cozido em água e sal,al dente.

Molho: 

• 3 kg de carne moída ou peito de frango refogado com temperos 
• 3 ½ kg de abóbora paulista cozida em pedaços pequenos com casca em 1 litro de água 
• 4 beterrabas médias cozidas
• Pimentão
• Cebola
• Alho
• Sal

Preparo; 

Bater todos os ingredientes do molho no liquidificador e misturar com a carne ou frango já refogado. Acrescentar caldo de galinha, apurar e servir com o macarrão.

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