Lasanha a Moda do Brás;

Ingredientes;

1 maço de manjerona
300 g requeijão cremoso
1 lata de palmito de 500 g
50 ml azeite
1 kg massa de lasanha
2 latas de molho de tomate com polpas de tomate sem pele
1 kg tomate sem pele
100 g cebola picadinha
1 kg linguiça calabresa cortada no comprimento

Preparo;

Cozinhe a massa em água e sal. Escorra e reserve.

Molho:

Em uma panela coloque o azeite, o alho e a cebola. Leve ao fogo e deixe dourar. Em seguida, acrescentar 1 kg tomate sem pele, sem semente. Deixe cozinhar por 10 minutos.

Acrescentar o molho de tomate, cozinhar por mais 40 minutos, acrescentar as folhas de manjerona. Derreter o requeijão cremoso.

Montagem:

Em um refratário, coloque um pouco de pouco de molho de tomate no fundo. Em seguida, arrume sobre o molho uma camada de massa, sobre a massa tiras de linguiça e o requeijão.

Espalhe folhas de manjericão e coloque mais uma camada de massa, molho… e assim sucessivamente. Por cima salpicar lascas de queijo parmesão e levar ao forno para gratinar.