Ingredientes:
500 g de batata doce branca ou roxa cozida
1 colher (sopa) de suco de limão (15ml)
380 g de açúcar cristal
cravo-da-índia, a gosto
Preparo:
Em uma panela, coloque a batata doce cozida, o açúcar cristal, o suco de limão e o cravo, leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 20 a 25 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo, retire os cravos e espere esfriar. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e molde os docinhos de batata.
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