Caldo de abóbora com carne seca;

🔺Caldo de abóbora com carne seca

Ingredientes:

1 abóbora japonesa
500 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
2 colheres de (sopa) de azeite
2 dentes de alho picado
1 litro de fundo de legumes
Pimenta do reino à gosto
Cheiro verde repicado
1 cebola picada
Sal à gosto

Preparo:

Cozinhe a abóbora japonesa no fundo de legumes. Retire as cascas. Bata no liquidificador e reserve. Refogue a cebola e os dentes de alho no azeite. 

Salteie a carne seca e junte a abóbora cozida e processada. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto. Finalize com cheiro verde repicado.