Salada de Arroz;

Ingredientes;

1 pepino japonês com casca picado em cubos
1 cebola picada em cubinhos
2 tomates sem pele e sem sementes picados em cubinhos
Salsa e cebolinha
Sal e azeite a gosto
1 xícara (chá) de arroz 7 cereais
1 cenoura picada em cubinhos
1/3 de xícara (chá) de presunto picado em cubos
1/3 de xícara (chá) de queijo branco picado em cubos

Preparo;

Em uma panela, coloque o arroz 7 cereais para cozinhar, conforme as instruções da embalagem. 

Assim que cozinhar, deixe esfriar, transfira para uma saladeira. Misture os ingredientes picados. Tempere com sal e azeite.