Ingredientes;
450 g de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
12 gemas
1 coco ralado
Gotas de limão para a calda
Preparo;
Em uma panela, adicione o açúcar, um pouco de água e umas gotas de limão. Leve ao fogo para obter uma calda grossa. Passe as gemas por uma peneira de plástico. Reserve.
Rale o coco e reserve. Deixe esfriar a calda e junte as gemas peneiradas, o coco ralado e a manteiga, mexendo bastante. Despeje em forminhas untadas com manteiga e leve ao forno quente, em banho-maria, para assar.
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