Picanha com Farinha de Mandioca;

🔺Receita (III)

Ingredientes;

1 peça de picanha
1 tablete de manteiga (grande)
1 Kg de farinha de mandioca crua (fina)
sal refinado

Preparo;

Limpar a peça de picanha. Quadricular a parte da gordura sem chegar até a carne. Passar o sal refinado por toda a peça de carne na proporção de 1 colher de sopa bem medida por KG

Colocar a picanha em uma assadeira com a gordura voltada para cima.
Distribuir a manteiga por toda a gordura. Cobrir toda a carne com a farinha de mandioca crua.

Levar ao forno em temperatura baixa por mais ou menos 40 minutos
O tempo restante é em fogo médio a alto.