Picanha com Mostarda;

Receita (I)

Ingredientes;

1 picanha inteira mais ou menos 1 kg
14 dentes de alho descascados
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 colher de chá de louro em pó
2 ramos de manjericão e de orégano fresco
3 colheres de sopa de mostarda escura
1 colher de sopa de sal grosso
1 copo de vinho tinto (200ml)
1/2 colher de chá de açúcar

Preparo;

Pré-aqueça o forno a 250ºC. Coloque os dentes de alho descascados, o azeite de oliva e o sal grosso no mix e bata bem. Depois acrescente a mostarda, o manjericão, o louro em pó bata de novo. 

Lambuze a picanha com a mistura e deixe descansar por 20 minutos.
Unte uma assadeira com azeite de oliva, coloque a picanha com a gordura virada para cima e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

Retire do forno, misture o açúcar no vinho e despeje na carne. Leve de volta ao forno por mais 30 minutos e está pronto!