🔺Receita (I )- Salada de Arroz com Alfaces
300 g de arroz
300 de presunto cozido
Alface
4 tomate
3 ovos
Sal - Azeite - Limão
Preparo:
Cozinhar o arroz al dente em água com sal e temperada com algumas rodelas de limão. Depois de cozido retirar o limão, escorrer e passar em baixo da agua e deixar esfriar um pouco.
Lavar os tomates e cortar em rodelas, cozinhar os ovos e cortar também em rodelas. Junte ao arroz o presunto cortado em quadradinhos bem pequenos, tempere com pimenta e mexa bem.
Cobrir o fundo de uma travessa com as folhas da alface lavada. No centro da travessa, com a ajuda de uma tigelinha faça um monte com o arroz.
Contorne o monte de arroz com rodelas de tomate e rodelas de ovos cozidos. Tempere tudo com sal e azeite.
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