Pudim 3 ingredientes;

Ingredientes;

4 ovos
10 biscoitos maisena
1 litro de leite

Calda:

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água quente

*Antes de fazer o pudim prepare a calda.

Calda:

Em uma panela com cabo, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Vá aos poucos mexendo a panela em movimentos circulares sobre o fogo até derreter o açúcar.

Adicione a água quente aos poucos, e mantenha no fogo até formar um caramelo que se desprenda do fundo da panela. Despeje esse caramelo em uma forma de pudim e reserve.

Pudim:

No liquidificador bata os biscoitos, até se transformarem em uma farofa.
Em seguida acrescente 175 a 200g de açúcar, o leite e os ovos, e bata por 5 minutos até que fique bem homogêneo.

Despeje a massa na forma de pudim caramelizada, depois cubra com papel alumínio. Em uma panela de pressão coloque 500ml de água e em seguida coloque a forma com o pudim.

Após pegar pressão deixe ainda por 15 minutos, no fogo. Desligue e deixe sair toda a pressão. Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.